Notre formule : demandez et nous préparons votre viande devant vous! Il n'y a pas d'étalage de coupes, la viande est trop fragile.

Une viande qui vient d'être « parée », c'est à dire : désossée, dégraissée, dénervée se doit d'être consommée au plus vite pour conserver toute sa fraicheur, son goût, sa couleur, bref pour révéler la générosité de sa saveur. À votre disposition, des viandes provenant de la Montérégie du « locale. »